说酱香酒有养生保健的功效,也许会有人说这是假的吧,就是一白酒,除了能过过酒瘾,会有什么保健功效?对于喜爱白酒的人群在意的不止是口感价值。随着时间越来越久,会更加在在意喝白酒能对自己的好处,有木有想很快的知道是哪一种白酒能养身呢?你马上就能知晓了。没错,就是酱香型白酒。匠久道酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒,酱香型白酒生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。分九次发酵八次蒸煮七次取酒,一瓶酒最快生产出来的酱香白酒年份就是五年。
酱香型白酒易挥发物质少,有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。
酱香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。酱香型白酒的酚类化合物多,有利于预酱香白酒防心血管疾病。酱香型白酒的酒精浓度科学合理,对身体的刺激小。精、气、神是人生三宝,生命之本。它本是古代哲学中的概念,是指形成宇宙万物的原始物质。这说明万物均有精、气、神。有什么样的人品(精、气、神),就有什么样的酒品(精、气、神),白酒也应有自己的精、气、神。长期存在于市面上的假酒、劣质酒、三精酒,在严格意义上都不能叫酒,他们损害了白酒的精气神,是白酒发展中的蛀虫。酱香型白酒本身就是粮食的精华,它的来源就说明了它健康的物质基础。白酒中幽雅的香气成分,舒适的风味成分,有益健康的活性成分是酒中精华,构成白酒的“精”。人体的五官对应的五感就是对白酒的“精”进行鉴赏。
白酒为何始终存在于历史长河中?它的动力源是什么?那就是白酒所承载的优秀历史、文化,这是白酒的“气”,让白酒生生不息。酱香型白酒之“气”由心觉、时觉、神觉等超五官的感觉来感受。所谓“精与气化为神”,酱香型白酒优质的口感与它象征的优秀历史、文化结合,化为了白酒之“神”。