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地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆
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不知道大家有没有注意到，平时在聚会或应酬酒局上会发现一个很有趣的现象：在喝酱香酒时经常都会一人配一个分酒器、一个小酒杯，再配上一瓶矿泉水。为什么配矿泉水呢？平常不怎么习惯喝酱香酒的朋友们或许会有这样的疑问，配矿泉水是怎么回事？匠久道就为你解锁一下这其中的酱酒文化。
第一 保持味觉的灵敏度
吃饭时，酒桌上有各式各样的菜肴，味道也含括酸、甜、苦、辣、咸，吃了会影响味觉系统的敏感性，导致品酱香酒时，前后两次的味道可能会有影响，第二次酒的醇厚、优雅、细腻感无法感受到。这段时间用矿泉水漱口以保持味觉系统的敏感性。这样才可以不断地体会到“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化，感觉到喝酱酒的舒适快感。
第二 减轻肝脏负担
高度的酱香酒，酒中的酒精含量是很高的。喝多了，会对肝脏造成一定的伤害。尤其是现在大家的生活压力都大，生活节奏比较快。并非人人都可以慢慢地品酒，许多人都是为了应酬而没有办法不喝酒。酒局多了，即使酒量再好也受不了。如饮一口矿泉水，有助于肝脏分解酒精，减轻肝脏负担，可减少酒精对肝脏的损害。
第三 保护喉咙
高达53度的酱香酒，当经过喉咙时，总觉得很辣，喉咙会有刺激感。尤其是前几杯，可能会有点冲，导致酱味冲鼻，甚至有人会觉得有点锁喉，难以下咽。这个时候喝点矿泉水可以缓解不适，缓解口腔和喉咙。这时，人体味觉系统逐渐适应，品酒顺从，也能感受到酱香突出、酒体醇厚等口味的美妙。
第四 稀释酒精，让人不容易醉，有利于身体健康
饮高度酱香酒，易被人体吸收，酒精迅速进入血液，导致血液中酒精浓度直线上升，从而影响大脑控制系统，抑制人的感觉。在这个时候多喝些矿泉水，可以稀释血液里的酒精浓度，同时减轻肝脏分解酒精的压力，让酒更舒服，不容易醉。
这样多喝几次好的酱酒，慢慢体会到酱酒独特的大、长、圆、厚、钩。好的酱香酒层次分明，味道旋转，自然协调，全身舒适。相信你一定会爱上它的！
