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地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆
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酱酒的酿制，是一场时间与匠心交织的艺术盛宴，全程遵循严苛的“12987工艺”。何为“12987”？那便是两次投料，酿酒师需精准拿捏原料投放时机；九次蒸煮，火候与时长的把控全凭多年积累的经验；八次发酵，细微的温差、湿度变化都逃不过他们的“火眼金睛”；七次取酒，每次撷取的都是风味各异的精华。这般复杂精细的流程，环环相扣，任一环节稍有差池，便可能与高品质酱酒失之交臂，唯有技艺精湛、耐心十足的匠人，方能驾驭。
品酱酒，更是一场舌尖上的奇妙之旅。初入口时，一丝微苦悄然蔓延，恰似乐章的前奏，转瞬之间，馥郁香气与甘甜口感汹涌袭来，层层递进、余味悠长。不同品牌的酱酒，像性格迥异的老友，各有千秋。就拿肆拾玖坊来说，泰斗酒醇厚大气，宗师酒细腻温婉，尽显酿酒师的精巧构思。
挑酱酒，品牌、产地、年份一个都不能少。茅台镇得天独厚，孕育的酱酒品质上乘；年份越久的酱酒，香气越醇厚，不光好喝，拿来收藏也是极佳，毕竟酱酒承载的不只是酒水，更是源远流长的文化与工艺，每一滴都满是岁月沉淀的故事。
