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酱香白酒具有酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱7种味道，这些味道是丰富而平衡、协调的。我们常吃的菜肴也是酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，吃完菜喝酒，酒会影响味觉系古酱酒53度统，很难完整的品出酱香白酒的味道，更无法持续感受酱香白酒的香醇、幽雅、细腻。吃完菜喝一口矿泉水再喝酒，可以很快清除口腔里的菜味，确保口腔是“纯净”的，让味觉恢复到敏感的程度。
酱酒是高度酒，喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里面的酒精浓度会上升。这是常识，这个时候喝点矿泉水，水分快速被人体吸收进入血液，就可以稀释血液里面的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精，也减轻了肝脏的负担。
酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
感冒者也不适合喝酒。因为感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生损害。
酒后饮茶也不是好习惯。因为人喝酒后80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2-4个小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
