白酒为什么会被称之为百药之长?很多人喜爱喝白酒,也有很多人觉得喝白酒很伤身,但是都不能否认的是,适量饮用酱香型白酒对身体是有好处的。
一、酒能行药势。乙醇我们的知道,它作为一种非极性、且毒性非常小的物质,能有效的帮助药物在人体中更好地发挥作用。乙醇同时也是一种很好的有机溶剂,比如药酒,古人常酒浸泡药材,到现在,不少人家中也有药酒。现代医学中提取中药的有效成分,常用的方法就是乙醇萃取法。
二、酒能通血脉。关于这一点,相信不少人都知道,如今专业的心血管科医生也会建议患者适量的喝一些白酒,以改善心脏的供血。为什么酒能通血脉?因为适当的饮酒,可以提高人体血液中,高密度脂蛋白胆固醇(即好胆固醇)的含量,并能降低,低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量。因适量饮用酱香型白酒能降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机会这一结论,也为酒能治疗心脏病提供了一个佐证。
三、酒能助消化。酒对消化系统有很好的作用。人们进食肉类比较多时,常会搭配一些开胃酒,因为酒能促进脂肪和蛋白质的分解,有助于人体消化吸收。
酱香型白酒的存贮禁忌
1、酱香型白酒的存贮应避免阳光直射,如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感。
2、注意防潮,有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,长时间存!放商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起,在计划经济年代,酱香酒并不是有钱就能买到的,人们好不容易得到一瓶酱香型白酒,如获至宝一样舍不得喝,放在柜子里、床底下等,但这些地方容易生虫子,那时的人们都习惯用樟脑丸防虫,但是樟脑丸味道最容易进入酱香酒瓶内,酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染,严重影响口感。
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