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这种“做旧”的酒瓶不仅是欺骗消费者的手段，更反映了其储存环境的恶劣。真正的资深藏家对老酒的保存环境要求非常高，必须是阴凉、干燥、恒温的专业酒窖。一瓶品相完好的老酱酒，瓶身可能因为自然氧化而略微发黄，但绝对是干净整洁、品相一流的。那些脏到需要清理的“老酒”，里面装的往往是年份不足的基酒，专门收割经验不足的新手。
鉴别老酱酒的真伪，外观只是辅助，重点在于细节。要仔细观察瓶盖封膜的收缩痕迹、标贴的自然老化程度、以及酒液的微黄度和酒花。真正的老酱酒，其岁月的痕迹是缓慢而均匀的，绝不是一眼就能看出的刻意做旧。遇到那些声称是“地窖深挖”出来的脏酒，请保持警惕，那是对老酒价值的扭曲。
在这个假货横行的时代，投资老酱酒必须具备基本的常识和判断力。不要被虚假的故事所感动，要相信科学的储藏标准。品相干净、流失量小的老酱酒才是市场公认的价值标的。请务必拒绝那些通过做脏来抬高身价的酒品，保护自己对老酱酒的正确认知。
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