匠久道【53度酱香型】- 酱闭着眼也能分出好坏？酱香酒宝藏区分技巧！

2023-05-28 00:00:00

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酱香酒是中国传统白酒中的一种，以酱香味为主要特色，具有独特的口感和香气。酿造酱香酒需要经过多年的贮藏和陈酿，因此酱香酒也被誉为“宝藏酒”。怎么判断是不是好的酱香酒呢？判断酱香酒好坏并不是特别难。

1首先，优质酱香酒都非常清澈透亮，呈无色或微黄色，而且没有悬浮物、沉淀物。优质酱香酒在缓慢倒酒时会形成一线，绵延不绝；另外随着酒液倒入杯中，优质酱香酒的表面会形成细密的酒花，久之不散。

其次，好的酱香酒香气浓郁，能够让人一闻即知道是酱香酒。如果香气不够浓郁，那么就很有可能是质量不佳的酱香酒。

优质酱香酒入口酱味儿感明显，醇厚细腻，落口爽净，没有邪杂味儿，五味均衡，入喉后呵口气会感觉呵出的气体都充满着酒香，回味悠长。

优质酱香酒空杯留香时间长，甚至一些上等的酱香酒空杯余香3到5日之久。

这些都是白酒本身的特点。此外，在外观上，酱酒的原料是高梁，小麦和水。执行标准号为GB/T26760。如果实施标准号后面标明（优级），则质量较好。

酱香酒是中国传统酒文化中的一朵奇葩，它的独特口感和香气让人难以忘怀。如果想要品尝到好的酱香酒，就需要掌握一些区分技巧，同时也需要妥善保存。相信通过今天的介绍，大家对于酱香酒已经有了更深入的了解。