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酱香型白酒的酒精浓度基本都徘徊在53度左右，而且经过科学研究证明，当酒精浓度在53度时，是酒精分子与水分子的亲和力是最好的。加之酱香酒的贮存时间较长，故酱香酒中游离的酒分子少，这对对身体的刺激性就小，这对人体健康的有利是不言而喻的，现在来说可以算是酱香酒很重要的一个标志度数了
市场上有43度、38度的酱香酒，但是极少见有人喝，因为若白酒的度数较低，不仅不容易储存，口感也会非常差，随着挥发，白酒最后也只剩下苦涩的酒精味道。
53度坤沙级大曲酱酒是唯一以酒勾酒、无需加水降度、零添加的天然酒品，也是对人体有益的绿色健康酒品。所以喝酱酒，还是选择53度的好！
适量饮用酱香型白酒可保肝护肝。酱香型白酒中含有丰富的苹果酸，该成分在医学上用于治疗肝病、贫血、免疫力低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病。苹果酸能减轻抗癌药物对正常细胞的毒害作用。多家医院的检测证明，饮用酱香型白酒者，其体内金属硫蛋白也会提高，从而起到保护肝脏的作用。酱香型白酒中的酸类物质能够促进胃液分泌，消化。且酒中的微量元素铬，有激活胰岛素，降低血糖及胆固醇的作用。内分泌实验表明，适量饮酒一分钟后，体内胰岛素含量明显增多。胰岛素是胰脏分泌的消化激素，对人体健康很有利。
